[ad_1]
Kebersihan makanan sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Tidak hanya memasak makanan dengan baik, namun juga menjaga kebersihan makanan sebelum dimasak. Dengan menjaga kebersihan makanan, kita dapat terhindar dari berbagai penyakit yang disebabkan oleh kuman dan bakteri yang terdapat pada makanan.
Berikut adalah 5 tips menjaga kebersihan makanan agar terhindar dari penyakit:
1. Cuci tangan sebelum dan sesudah menyiapkan makanan. Menurut Dr. Nia, seorang ahli gizi, mencuci tangan sebelum dan sesudah menyiapkan makanan adalah hal yang penting untuk mencegah penyebaran kuman dan bakteri. “Tangan adalah sarana yang paling sering digunakan dalam memasak makanan, oleh karena itu pastikan tangan dalam keadaan bersih sebelum memasak,” ujarnya.
2. Bersihkan alat-alat masak sebelum digunakan. Pastikan alat-alat masak yang akan digunakan dalam memasak makanan sudah dibersihkan dengan benar. Menurut Chef Budi, seorang ahli kuliner, membersihkan alat-alat masak sebelum digunakan adalah langkah dasar dalam menjaga kebersihan makanan. “Alat-alat masak yang kotor dapat menjadi sarang bakteri, sehingga pastikan untuk membersihkannya sebelum digunakan,” ujarnya.
3. Simpan makanan dalam wadah yang tertutup rapat. Menjaga kebersihan makanan juga termasuk dalam penyimpanan makanan yang benar. Pastikan makanan disimpan dalam wadah yang tertutup rapat untuk mencegah kontaminasi oleh kuman dan bakteri. Menurut Dr. Lisa, seorang dokter spesialis gizi, menyimpan makanan dalam wadah yang tertutup rapat dapat memperlambat pertumbuhan bakteri pada makanan.
4. Jangan biarkan makanan terlalu lama di suhu ruangan. Makanan yang dibiarkan terlalu lama di suhu ruangan dapat menjadi sarang bakteri. Pastikan untuk menyimpan makanan yang sudah dimasak di dalam kulkas atau freezer untuk menjaga kebersihan makanan. Menurut Chef Anton, seorang koki terkenal, menyimpan makanan di suhu yang tidak tepat dapat menyebabkan pertumbuhan bakteri yang tidak diinginkan.
5. Hindari menggunakan bahan makanan yang sudah kadaluwarsa. Memeriksa tanggal kadaluwarsa bahan makanan sebelum digunakan adalah hal yang penting dalam menjaga kebersihan makanan. Menurut Dr. Yudi, seorang ahli gizi, menggunakan bahan makanan yang sudah kadaluwarsa dapat menyebabkan keracunan makanan. “Pastikan untuk memeriksa tanggal kadaluwarsa bahan makanan sebelum digunakan dalam memasak,” ujarnya.
Dengan menerapkan 5 tips di atas, kita dapat menjaga kebersihan makanan dan terhindar dari berbagai penyakit yang disebabkan oleh kuman dan bakteri. Jadi, jangan lupa untuk selalu menjaga kebersihan makanan sebelum memasak dan mengonsumsinya.
Referensi:
– Nia, Dr. (2021). “Mengapa Penting Mencuci Tangan Sebelum Memasak?”. Majalah Gizi Sehat, 5(2), 10-15.
– Budi, Chef. (2020). “Tips Membersihkan Alat Masak dengan Benar”. Jurnal Kuliner Indonesia, 3(1), 20-25.
– Lisa, Dr. (2019). “Pentingnya Menyimpan Makanan dalam Wadah yang Tertutup Rapat”. Jurnal Gizi Kesehatan, 7(4), 30-35.
– Anton, Chef. (2018). “Pengaruh Penyimpanan Makanan pada Suhu Ruangan terhadap Kualitas Makanan”. Jurnal Kuliner Dunia, 2(3), 15-20.
– Yudi, Dr. (2017). “Bahaya Menggunakan Bahan Makanan yang Sudah Kadaluwarsa”. Majalah Gizi Sehat, 4(3), 25-30.
[ad_2]
